Unsere Produkte sind so konzipiert, dass sie den Restaurantfachleute eine einwandfreie Qualität, eine Rückverfolgbarkeit perfekt und eine Regelmäßigkeit von Dienstleistern. Dank der TiefgefrierenUnsere Referenzen sind das ganze Jahr über erhältlich, und zwar mit einem MHD von 9 bis 18 Monaten. Hergestellt von leidenschaftlichen Handwerkern, mit streng ausgewählte RohstoffeUnsere Produkte garantieren Geschmack, Frische und einfache Umsetzung.
Unsere tiefgekühlte Pizzas, werden über Holzfeuer vorgebacken, um eine traditionelle Zubereitung und eine knusprige Konsistenz zu gewährleisten.
Sie sind in verschiedenen klassischen Varianten (Margherita, 4 Fromages, Pepperoni…) und Größen (Standard oder Mini) erhältlich.
Ideal für die pizzerias, Snacks oder Food Trucks.
Ihr handgemachtes Gebäck und ihre großzügige Füllung sorgen für höchste Kundenzufriedenheit.
Lange Haltbarkeit, schnelles Kochen (durchschnittlich 3 Minuten) und gleichmäßiges Ergebnis bei jedem Gang.
Einzelverpackung mit Aluminiumschale für sauberes und praktisches Kochen.
Das Backblech verhindert jegliche Kreuzkontamination in Ihrem Backofen und gewährleistet optimale Hygiene, ohne dass es zu direktem Kontakt mit den Backwaren kommt.
| Margherita | 28/29 cm 30/31 cm | 340 g | 5×5, 25 Stück x Stk. 6×2, 12 Stück x Stk. |
| Pizzetta Margherita | 16/17 cm | 120 g | 40u x cn |
| Pizzetta Chorizo Ovale | 14/17 cm | 120 g | 32u x cn |
| 4 Käse | 28/29 cm | 350 g | 12u x cn |
| Scharfe Chorizo | 28/29 cm | 360 g | 12u x cn |
| Thunfisch / Zwiebeln | 28/29 cm | 400 g | 10u x cn |
| Schinken / Käse | 28/29 cm | 350/370 g | 6×2 12u cn |
| Schinken / Pilze | 28/29 cm | 420 g | 5×2 10u cn |
| Capricciosa | 28/29 cm | 420 g | 5×2 10u cn |
| Weiße (24 Stunden natürliche Fermentation) | 25 cm 28/29 cm 32 cm | 180 g (auf Bestellung) 200 g 240 g | 39u x cn 25u x cn 25u x cn |
| Tomate | 25 cm 30 cm 33 cm | 260 g (auf Bestellung) 310 g 350 g (auf Bestellung) | 27u x cn 25u x cn 25u x cn |
| Box Take Away | 33x33x3.5 cm | 200u x cn | |
| Pizzaschaufel Inox | 24x20x57 cm | ||
| Schneidrad Inox | |||
| Rundes Holzbrett mit Griff | 30 cm |
Unsere glutenfreie Pizzen wurden entwickelt, um der wachsenden Nachfrage nach Produkten für spezielle Ernährungsbedürfnisse gerecht zu werden. Da sie laktosefrei sind, behalten sie den vollen Genuss einer knusprigen und schmackhaften Pizza.
Verschiedene Beläge (Tomate/Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Schinken, Champignons…) auf einem vorgebackenen Boden.
Eine perfekte Lösung, um Ihre Speisekarte abwechslungsreicher zu gestalten und eine anspruchsvolle Kundschaft an sich zu binden.
ITALIENISCHES PRODUKT 100%
(alle Zutaten: Mehl, natives Olivenöl extra, Stärke, laktosefreier Mozzarella und Tomate für die Margherita).
Der Teig wird 48 Stunden natürlich bei einer kontrollierten Temperatur fermentiert, wodurch die Verwendung von Hefe reduziert wird und eine weicher Teig mit niedrigem Zuckergehalt erhalten ist.
"0 Allergene" unsere Basis ist vegan ohne Ei und ohne Milch
KEIN GUMMI, wie Guar oder Xanthan, die üblicherweise in glutenfreien Produkten verwendet werden
Exklusive Zutat - SEEWASSER der den Salzgehalt im Vergleich zu einem herkömmlichen Pizzateig reduziert.
HOHE VERDAULICHKEIT durch die lange Fermentation des Sauerteigs und das mineralstoffreiche Meerwasser.
NIEDRIGER ZUCKERGEHALT
Verpackt auf Aluminiumplatten für glutenfreie Produkte, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Unsere italienische Focaccia ruht 30 Stunden in der Wachstumskammer, was ihr eine außergewöhnliche Leichtigkeit verleiht. Sie wird je nach Ofen in 2 bis 5 Minuten gebacken und kann pur, mit Kräutern oder nach Lust und Laune mit Käse, Wurst, Gemüse usw. belegt serviert werden.
Format 30×14 cm (260 g), zwei Portionen pro Einheit, perfekt für Formeln zum Teilen oder zum Mitnehmen. Ideal als hochwertiger Snack.
Pizzaofen bei 300°C/330°C, (Widerstand unter Stein bei 20/30%) : 2,5 Minuten (ca.) Modell 30x14cm
Backofen mit Umluft à 250° : 5 Minuten (ca.)
Leichter, knuspriger und bekömmlicher Teig dank einer 48-stündiger natürlicher Fermentation (Sauerteig & Biga).
Einzigartige Mischung aus Weichweizen, Soja und Reis-Mehl.Der Teig wird mit der Hand ausgebreitet.
Vorbereitet mit nativem Olivenöl extra und Meersalz.
In einem UMLUFTHERD : Auf 220 °C vorheizen, in den Ofen schieben und 4/5 Minuten backen.
In einem STATISCHEN OFEN: Auf 280 °C vorheizen, in den Ofen schieben und 4/5 Minuten backen. Es ist jedoch ratsam, den gewünschten Gargrad je nach Art des verwendeten Ofens zu überprüfen.
Als geselliges Gericht par excellence bieten unsere Flammkuchen einen dünnen, knusprigen Teig, der großzügig mit hochwertigen Zutaten belegt ist 12 Monate MHD*, ohne Farb- und Konservierungsstoffe.
Zwei Rezepte verfügbar : Traditionell (Sahne, Zwiebeln, Speck) und Vegetarisch (Pilze, Lauch, Tomate). Ovale Formate 27×37 cm, 345 bis 360 g. Schnelle Zubereitung, ansprechende Optik, zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen. Ein Muss auf der winterlichen oder festlichen Speisekarte.
Traditionell : Sahne, Zwiebeln und Speck
Oval 27 x 37cm, 345g - 15u x Karton
Vegetarisch :Pilze, Lauch und Tomate
Oval 27 x 37cm, 345g - 15u x Karton
Außen knusprig, innen zart schmelzend... unsere Empanadas werden mit frischen Zutaten und einem hausgemachten, perfekt gebräunten Teig zubereitet.
Perfekt für ein schnelles Mittagessen, einen Aperitif mit Freunden oder ein Gourmet-Abendessen.
Spezifikationen :
Gewicht: 95g
Größe: 10 cm Länge x 6 cm Breite ca.
Verpackung: 10 Empanadas / Karton
Gefroren : 1,30 Min. bei 800-900 W in die Mikrowelle geben,
dann 2-3 Minuten im Ofen backen
Merrychef oder gleichwertig 1 bis 2 Minuten.
Aufgetaut : 2-3 Minuten in einem heißen Ofen.
Einmal aufgetaute Empanadas können 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie suchen zuverlässige, schnelle, verlustfreie und ultraleckere Tiefkühlprodukte für Ihre Tätigkeit?
Die gleiche Knusprigkeit, die gleiche Großzügigkeit. Verschenken Sie einen Pizzateig, der für alle geeignet ist.
